West Cork Small Batch Sherry Cask - это ирландский виски, который выделяется своим богатым и глубоким вкусом, благодаря финишной выдержке в бочках, ранее использованных для хереса. Этот процесс придаёт виски характерные фруктовые и пряные нотки, делая его идеальным выбором для любителей насыщенных и многослойных вкусов. Тип виски: смешанный (blended) ирландский виски, состоящий из солодового и зернового виски. Выдержка: West Cork Small Batch Sherry Cask - это виски без указания точного возраста на этикетке (NAS, No Age Statement). Однако, обычно такие виски выдерживаются от 4 до 7 лет. Виски выдерживается в традиционных бочках из-под бурбона, а затем проходит финишную выдержку в бочках из-под хереса, что придаёт ему более сложный и насыщенный профиль. Процесс финишной выдержки в бочках из-под хереса наполняет виски нотами тёмных фруктов, таких как изюм и сливы, а также сладким, слегка ореховым послевкусием. В аромате можно обнаружить пряные ноты корицы, тёплого дуба, ванили и лёгкие нотки шоколада. Вкус мягкий и бархатистый, с явными фруктовыми акцентами, такими как вишня и чернослив, дополнёнными специями и лёгкими дубовыми нотами. Послевкусие продолжительное, с оттенками тёмного шоколада, сухофруктов и лёгкой сладости. West Cork Small Batch Sherry Cask идеально подойдёт для ценителей виски с богатым, сбалансированным вкусом и винными нотками. Его можно наслаждаться чистым или с несколькими каплями воды, чтобы раскрыть его сложный профиль. Этот виски также отлично сочетается с выдержанными сырами или тёмным шоколадом.