Американский виски Брэкенридж Порт Каск — это купажированный бурбон Breckenridge Port Cask Finish Bourbon Whiskey, завершивший выдержку в бочках из-под портвейна, что придаёт ему особую фруктовую глубину и бархатистость.
✅ Вкус и аромат: Breckenridge Port Cask Finish Bourbon Whiskey обладает мягким, округлым вкусом с нотами спелой сливы, черешни, инжира и шоколадной карамели. В аромате чувствуются ваниль, дуб, пряности и сладкий винный акцент, характерный для портвейновых бочек. Послевкусие долгое, тёплое, с оттенками сушёных фруктов и орехов.
✅ Особенности производства: Бурбон создаётся на основе традиционной рецептуры с преобладанием кукурузы и небольшого количества ржи и ячменя. После основной выдержки в новых дубовых бочках, виски дополнительно выдерживается в бочках из-под портвейна, привезённых из Европы. Это финишное созревание придаёт напитку насыщенность, утончённость и глубокий, винный характер.
✅ История производителя: Breckenridge Distillery, основанная в 2008 году в штате Колорадо, известна своими высокогорными условиями производства. Расположенная на высоте более 2900 метров над уровнем моря, дистиллерия применяет ремесленные методы, тщательно отбирая сырьё и контролируя каждый этап дистилляции и выдержки.
✅ Советы по подаче: Breckenridge Port Cask Finish рекомендуется подавать в чистом виде при температуре 18–20°C. Идеален для медленного вечернего наслаждения или в сочетании с десертами на основе шоколада и сухофруктов.
✅ Содержание спирта: 45%.
✅ Выдержка: до 5 лет.
✅ Интересные факты: – Финишная выдержка в портвейновых бочках длится от 4 до 6 месяцев и происходит в условиях высокогорного климата. – Напиток был признан одним из лучших американских бурбонов с винной отделкой на ряде международных дегустационных конкурсов. – Breckenridge Port Cask Finish производится ограниченными партиями, каждая из которых имеет номер и дату розлива.