Ирландский виски Экил Айленд Дистиллерс Шерри Каск (Achill Island Distillers Sherry Cask) — это односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под хереса, обладающий богатым вкусом с яркими фруктовыми и винными нотами. ✅ Вкус и аромат: Achill Island Distillers Sherry Cask раскрывается насыщенными оттенками спелого инжира, изюма и сушёной вишни. Во вкусе ощущаются тёплые ноты карамели, миндаля и древесной коры. Аромат отличается глубиной и комплексностью, с нюансами шоколада, специй и хереса. Послевкусие долгое и согревающее, с лёгкой винной кислинкой. ✅ Особенности производства: Для изготовления этого виски используется 100% ячменный солод и чистейшая вода острова Ахилл. После дистилляции в медных перегонных кубах напиток выдерживается в бочках из-под хереса, что придаёт ему глубокий, сложный характер и ароматную палитру. ✅ История производителя: Achill Island Distillers — это первая винокурня на острове Ахилл, Ирландия, основанная с целью возродить древние традиции ирландского виски. Производитель делает ставку на качество, ремесленный подход и локальную идентичность, что делает каждый релиз исключительным. ✅ Советы по подаче: Achill Island Distillers Sherry Cask лучше всего подавать в чистом виде при температуре 18
–20°C. Отлично сочетается с выдержанными сырами, темным шоколадом, сухофруктами и десертами на основе орехов. ✅ Содержание спирта: 47%. ✅ Выдержка: точная информация о выдержке не указана. ✅ Интересные факты:
– Выдержка в бочках из-под хереса придаёт виски характерную сладость и винную структуру.
– Островной климат влияет на медленную, равномерную выдержку, формируя тонкий и сбалансированный вкус.
– Это ограниченный релиз, который разливается вручную и пользуется спросом среди коллекционеров. ✅ Achill Island Distillers Sherry Cask — это изысканный пример ирландского мастерства, воплощённого в благородном виски с глубоким винным характером.