Украинское игристое вино Шато Пино Пет-Нат Пино Блан Экстра Брют (Chateau Pinot Pet-Nat Pinot Blanc Extra Brut) — натуральное игристое вино, произведённое по методу Pet-Nat (Petillant Naturel), при котором брожение завершается непосредственно в бутылке. Такой способ производства позволяет сохранить естественную свежесть вина, тонкий перляж и яркий сортовой характер винограда Pinot Blanc.
✅ Вкус и аромат: Chateau Pinot Pet-Nat Pinot Blanc Extra Brut обладает сухим, освежающим вкусом с оттенками зелёного яблока, груши, белого персика, цитрусовых и лёгкими минеральными нюансами. Благодаря минимальному содержанию сахара вино отличается живой кислотностью, тонкой игрой пузырьков и продолжительным чистым послевкусием. Аромат раскрывается нотами белых цветов, свежих яблок, цитрусовой цедры и лёгкими дрожжевыми оттенками, характерными для натуральных игристых вин.
✅ Особенности производства: Chateau Pinot Pet-Nat Pinot Blanc Extra Brut производится по древнему методу Petillant Naturel. Первичное брожение начинается в ёмкостях, после чего вино разливается в бутылки до полного завершения ферментации. Углекислый газ образуется естественным образом, без проведения вторичного брожения и без искусственной газации, что придаёт напитку мягкий перляж, натуральную свежесть и индивидуальный характер каждой партии.
✅ Страна регистрации бренда: Украина.
✅ История производителя: Chateau Pinot — современная винодельня, расположенная в Одесской области. Предприятие объединяет собственные виноградники, производство полного цикла и современные технологии виноделия, уделяя особое внимание созданию авторских и натуральных вин. Линейка Pet-Nat отражает стремление винодельни возродить традиционные методы производства игристых вин в современной интерпретации.
✅ Содержание спирта: 11,4%. /
✅ Интересные факты: Метод Pet-Nat считается одним из старейших способов производства игристых вин и появился задолго до классического шампанского метода. Из-за естественного завершения брожения в бутылке вино может иметь лёгкий натуральный осадок, который считается характерной особенностью стиля и свидетельствует о минимальном вмешательстве в процесс производства.