Пьер Жимоне & Фис Кюве (Pierre Gimonnet & Fils Cuvee) — французское белое шампанское экстра брют, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне, демонстрирующее яркий и чистый стиль региона Кот-де-Блан.
✅ Вкус и аромат: Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Cuvee обладает свежим и элегантным вкусом с оттенками белого персика, цитрусовых, мела и лёгкой минеральности. В аромате раскрываются ноты яблока, лимонной цедры, белых цветов и хрустящей булочки. Вкус — сбалансированный, сухой, с чистым послевкусием и бодрящей кислотностью.
✅ Особенности производства: Pierre Gimonnet & Fils Cuvee производится из винограда, собранного на лучших участках Кот-де-Блан, преимущественно в коммунах Кюи, Краман и Ож. Вино проходит ферментацию в стали и выдерживается на осадке не менее 2 лет. Малое количество дозажа (экстра брют) подчёркивает натуральную свежесть и прозрачность терруара.
✅ Страна регистрации бренда: Франция.
✅ История производителя: Pierre Gimonnet & Fils — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1935 году, специализирующееся на Blanc de Blancs шампанском. Дом славится точностью стиля, вниманием к деталям и использованием исключительно винограда сорта Шардоне.
✅ Содержание спирта: 12,5%.
✅ Выдержка: 2 года.
✅ Интересные факты: Pierre Gimonnet & Fils Cuvee — это яркий пример шампанского в стиле Extra Brut, созданного без излишеств, чтобы подчеркнуть естественную элегантность и свежесть сорта Шардоне. Отлично подойдёт в качестве аперитива или сопровождения к морепродуктам.