Бруно Пайар Блан де Нуар Экстра Брют (Bruno Paillard Blanc de Noirs Extra Brut) — насыщенное французское белое шампанское, созданное исключительно из тёмных сортов винограда.
✅ Вкус и аромат: Champagne Bruno Paillard Blanc de Noirs Extra Brut обладает многослойным вкусом с ярко выраженной структурой и сбалансированной кислотностью. В букете раскрываются ноты спелых красных яблок, черешни, белого персика, засахаренных цитрусов и тонкие нюансы пряностей. Аромат сложный, с оттенками свежей выпечки, жареного миндаля и лёгким дымком. Послевкусие долгое, чистое и минеральное.
✅ Особенности производства: Champagne Blanc de Noirs производится исключительно из сорта Пино Нуар, собранного вручную с виноградников в лучших терруарах Монтань де Реймс. Используется только первый отжим (cuvee). Шампанское выдерживается на осадке в течение не менее 3 лет, после чего проходит дополнительную выдержку в бутылке после дегоржажа. Минимальная дозировка подчеркивает натуральную глубину и силу вкуса.
✅ Страна регистрации бренда: Франция.
✅ История производителя: Bruno Paillard основал свой шампанский дом в 1981 году в городе Реймс. С самого начала его целью было создание исключительного шампанского с характером, стилем и индивидуальностью. Дом Bruno Paillard быстро стал символом независимого мастерства, точности и современного подхода к классическим традициям региона.
✅ Содержание спирта: 12%.
✅ Интересные факты: Bruno Paillard Blanc de Noirs Extra Brut — это редкое шампанское, демонстрирующее мощь и элегантность Пино Нуара. Оно прекрасно раскрывается в бокале, подходит как для гастрономического сопровождения, так и для медленной дегустации в тишине, подчёркивая его многогранность и чистоту исполнения.