Купить шампанское Боллинже Спешл Кюве (Bollinger Special Cuvee) белое брют 0,75 л 12% — это значит выбрать культовое французское шампанское с мощным характером, глубиной и изысканной сложностью. ***История производителя: Bollinger Special Cuvee производится Домом шампанских вин Bollinger, основанным в 1829 году в Ай, регионе Шампань, Франция. С самого начала Дом прославился своим винным стилем, основанным на высоком содержании Пино Нуар и выдержке в дубовых бочках. Bollinger остаётся независимой семейной компанией, следуя традициям исключительного качества и строго контролируя процесс производства. ***Особенности производства: Bollinger Special Cuvee создаётся из классического купажа, в котором доминирует Пино Нуар (около 60%), дополняемый Шардоне и Пино Менье. Значительная часть вин выдерживается в дубовых бочках, что придаёт шампанскому структуру и сложность. Перед релизом оно дозревает не менее 3 лет в погребах, что формирует характерные тостовые и ореховые ноты. ***Вкус и аромат: Bollinger Special Cuvee обладает насыщенным, гармоничным вкусом с нотами спелых яблок, груши, миндаля и бриоши. В аромате раскрываются оттенки мёда, жареных орехов, ванили и цитрусовых. Послевкусие долгое, насыщенное, с выраженной минеральностью. ***Советы по подаче: Bollinger Special Cuvee рекомендуется подавать охлаждённым до 8
–10°C. Оно идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с устрицами, жареным морским гребешком, белым мясом и выдержанными сырами. ***Содержание спирта: Содержание спирта — 12%. ***Награды и признание:
– Высокие оценки от Wine Spectator и Robert Parker’s Wine Advocate
– Золотая медаль на International Wine Challenge
– Официальное шампанское Агент 007 в фильмах о Джеймсе Бонде ***Интересные факты:
– Дом Bollinger является одним из немногих, кто выдерживает значительную часть своих вин в старых дубовых бочках.
– Bollinger Special Cuvee создаётся с использованием резервных вин, хранящихся в магнумах, что придаёт напитку дополнительную сложность.
– Это шампанское регулярно подаётся на престижных мероприятиях, включая приёмы британской королевской семьи. Bollinger Special Cuvee — это выбор для тех, кто ценит насыщенные, многослойные шампанские вина с ярким и выразительным характером.