Саке Масуми Широ Уайт (Masumi Shiro White) — японское саке категории «Дзюнмай», отличающееся лёгким, чистым и освежающим вкусом, созданное мастерами сакеварни Masumi в префектуре Нагано с использованием традиционных методов и чистейшей родниковой воды.
✅ Вкус и аромат: Саке Masumi Shiro White обладает мягким и утончённым вкусом с нотами свежего риса, зелёного яблока, груши и лёгкой цитрусовой кислинкой. Аромат деликатный и прозрачный, с оттенками белых цветов и дыни. Послевкусие чистое, лёгкое и освежающее, с приятной фруктовой свежестью.
✅ Особенности производства: Для изготовления Masumi Shiro White используется рис сорта Мияманисики, шлифованный до 55%. Брожение проходит при низкой температуре, что позволяет сохранить свежесть и чистоту аромата. Вода из горных источников Татэяма придаёт напитку исключительную мягкость и минеральную чистоту.
✅ Страна регистрации бренда: Япония.
✅ История производителя: Сакеварня Masumi была основана в 1662 году и считается одной из старейших в Японии. Именно здесь была открыта знаменитая дрожжевая культура №7, ставшая эталоном для многих производителей саке. Бренд известен своим стремлением к совершенству и уважением к традициям японского ремесла.
✅ Содержание спирта: 12%.
✅ Интересные факты: Саке Masumi Shiro White лучше всего подавать хорошо охлаждённым, чтобы подчеркнуть его лёгкость и освежающий характер. Оно идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с суши, сашими, овощными блюдами и морепродуктами. Этот сорт — воплощение чистоты и минимализма в японской культуре саке.