Ром Даппи Шэр Эйджд (Duppy Share Aged) — ямайско-барбадосский выдержанный ром с богатым и сбалансированным вкусом, сочетающий лучшие традиции двух карибских школ ромоделия.
✅ Вкус и аромат: Duppy Share Aged обладает гармоничным вкусом с тонами тропических фруктов, карамели, ванили и изюма, дополненными лёгкими дубовыми и пряными оттенками. Аромат раскрывается сочетанием ананаса, банана, специй и лёгкой сладости патоки. Послевкусие мягкое и продолжительное, с фруктово-пряной свежестью.
✅ Особенности производства: для производства Duppy Share Aged используется купаж ромов из Ямайки и Барбадоса. Ямайская часть даёт яркость и «фанковость», полученную благодаря перегонке на медных pot still, а барбадосская добавляет мягкость и баланс за счёт дистилляции на колонных аппаратах. Выдержка проходит в дубовых бочках, ранее использовавшихся для бурбона.
✅ Страна регистрации бренда: Великобритания.
✅ История производителя: Duppy Share создан одноимённой британской компанией, вдохновлённой карибскими легендами о «ду?ппи» — духах, похищающих лучшую часть рома из бочек. Производитель сотрудничает с ведущими дистиллериями Ямайки и Барбадоса, создавая купажи с уникальным характером.
✅ Содержание спирта: 40%.
✅ Интересные факты: название Duppy Share отсылает к понятию «angel’s share» — доли ангелов, испаряющейся из бочек при выдержке. В карибском фольклоре считается, что именно «ду?ппи» забирают себе часть лучшего рома, и этот миф лёг в основу бренда.