Английский ром Чарльз Мерсер энд Ко Дабл Баррел (Charles Merser & Co. Double Barrel) — это изысканный купаж выдержанных ромов из Карибского региона, доведённый до совершенства в Великобритании. Этот ром — результат ремесленного подхода к блендингу и выдержке, сочетающий традиции разных островов с лондонской элегантностью.
✅ Вкус и аромат: Во вкусе раскрываются мягкие карамельные ноты, специи, засахаренные фрукты, цедра апельсина и оттенки ванили. Аромат сложный и благородный — с оттенками тростникового сахара, дуба, жареного миндаля и патоки. Послевкусие долгое, согревающее, с деликатной пряной сладостью.
✅ Особенности производства: Ром Charles Merser & Co. Double Barrel создаётся из тщательно отобранных ромов с Ямайки, Барбадоса и других Карибских островов. После купажирования напиток проходит дополнительную выдержку («double barrel») в Лондоне — в течение 6 месяцев в дубовых бочках, что придаёт вкусу уникальную глубину и завершённость. Ром не фильтруется холодом, не содержит добавленного сахара и выпускается в небольших партиях.
✅ История производителя: Компания Charles Merser & Co. была основана в 2019 году британской дистиллерией Hayman’s, которая вдохновилась традициями лондонских ромовых купажистов XVIII
–XIX веков. Это первый бренд ромов, основанный в Лондоне за последние 100 лет. Производственная философия — возрождение классического английского подхода к блендированию качественных карибских ромов.
✅ Содержание спирта: 43,1%.
✅ Выдержка: точный возраст не указывается, но в составе купажа присутствуют ромы, выдержанные от 5 до 12 лет.
✅ Интересные факты:
– Ром разливается в оригинальные бутылки с тиснёным гербом Мерсера и латунной пробкой.
– Название Double Barrel отсылает к уникальной практике двойной выдержки: сначала в странах происхождения, затем в Лондоне.
– Это один из немногих ромов, чья выдержка частично проходит на территории Великобритании, а не только в Карибском бассейне. Купить ром Charles Merser & Co. Double Barrel — это значит выбрать утончённый и насыщенный напиток, который идеально подойдёт как для дегустации в чистом виде, так и для изысканных коктейлей.