Нуэстра Соледад — мексиканский мескаль, воплощающий дух региона Оахака и уникальность местных агавовых традиций.
✅ Вкус и аромат: Nuestra Soledad Ejutla обладает ярким, насыщенным вкусом с характерной дымностью, нотами запечённой агавы, зелёного перца, трав и лёгкой сладостью в послевкусии. Аромат раскрывается оттенками жареной цедры, древесного угля и лёгких минеральных нюансов, создавая целостную и гармоничную композицию.
✅ Особенности производства: для производства Nuestra Soledad Ejutla используется исключительно агавa сорта Эспадин, выращенная в регионе Эхутла. Агава запекается в земляных печах, измельчается с помощью каменного жернова, ферментируется в деревянных чанах и дистиллируется в медных аламбиках. Этот традиционный процесс придаёт мескалю его характерную глубину и аутентичный вкус.
✅ История производителя: Nuestra Soledad является проектом дистиллерии El Jolgorio, основанной в Оахаке, Мексика. Производство объединяет усилия местных мастеров мезкалеро, передающих знания и навыки от поколения к поколению. Каждая бутылка отражает философию уважения к земле, традициям и ручному труду, делая мескаль не просто напитком, а культурным наследием региона.
✅ Советы по подаче: Nuestra Soledad Ejutla идеально подходит для дегустации в чистом виде, при температуре 18–20°C. Он прекрасно сочетается с традиционными мексиканскими блюдами, выдержанными сырами, пряными мясными закусками и горьким шоколадом.
✅ Содержание спирта: 41%.
✅ Интересные факты: - Nuestra Soledad — это линейка мескалей, каждый из которых представляет отдельный терруар и стиль конкретной местности Оахаки. - Все этапы производства выполняются вручную, включая сбор, обработку агавы и розлив. - Название «Nuestra Soledad» переводится как «Наша Одиночество», отсылая к уединённости деревень, где создаются эти уникальные дистилляты.