Французский ликёр Сюз — это элегантный аперитив с выразительным горьковато-травяным вкусом, созданный на основе корня горечавки и других альпийских растений. ✅ Вкус и аромат: Ликёр Suze обладает насыщенным горьковатым вкусом с лёгкой сладостью и долгим, чуть пряным послевкусием. В аромате раскрываются нотки горечавки, цитрусовых цедр и свежих альпийских трав, создавая яркое и освежающее впечатление. ✅ Особенности производства: Suze создаётся по рецепту, разработанному в конце XIX века, на основе мацерации корня жёлтой горечавки с добавлением растительных экстрактов. Растительное сырьё выдерживается в нейтральном спирте, после чего добавляется вода и сахар, сохраняя природный вкус компонентов. Производство контролируется на каждом этапе, чтобы сохранить традиционный характер напитка. ✅ История производителя: Ликёр Suze был создан в 1889 году Фернаном Морином в департаменте Жюра. В 1910-х годах бренд получил широкую популярность во Франции, а позже и за её пределами. В 1930-х годах Suze обрёл культурный статус, благодаря появлению на плакатах известных художников, в том числе Пабло Пикассо, что подчёркивало его культовость как французского аперитива. Сегодня марка принадлежит группе Pernod Ricard. ✅ Советы по подаче: Suze традиционно подают в чистом виде со льдом как аперитив, также он отлично сочетается с тоником или используется в коктейлях, особенно в сочетании с джином или белым вермутом. Идеален для освежающих напитков в летний сезон. ✅ Содержание спирта: 20%. ✅ Интересные факты: Suze является одним из старейших французских ликёров на основе горечавки, и его узнаваемая бутылка с жёлтым оттенком стала культовым символом. Он часто используется во французской миксологии как классический компонент коктейлей и ценится за уникальный растительный вкус.