Японский ликёр Хакуцуру Умешу Генсю (Hakutsuru Umeshu Genshu) — традиционный японский сливовый ликёр, изготовленный из плодов умэ без разбавления водой после выдержки. Благодаря высокой концентрации натуральных компонентов напиток обладает насыщенным вкусом, богатым ароматом и ярким фруктовым характером.
✅ Вкус и аромат: Hakutsuru Umeshu Genshu отличается плотным, гармоничным вкусом с оттенками спелой японской сливы умэ, мёда, абрикоса, карамели и лёгкими миндальными нюансами. В аромате раскрываются насыщенные фруктовые ноты, дополненные цветочными оттенками, цитрусовой цедрой и едва уловимой кислинкой. Послевкусие продолжительное, мягкое и бархатистое, с приятным балансом сладости и освежающей фруктовой кислотности.
✅ Особенности производства: для изготовления Hakutsuru Umeshu Genshu используются тщательно отобранные плоды японской сливы умэ, которые проходят длительную мацерацию в высококачественном спирте с добавлением сахара. После созревания напиток не разбавляется водой, что отражено в названии «Genshu» и позволяет сохранить естественную насыщенность вкуса, аромата и текстуры. Такой способ производства обеспечивает ликёру богатый фруктовый профиль и выразительный характер.
✅ Страна регистрации бренда: Япония.
✅ История производителя: компания Hakutsuru ведёт свою историю с 1743 года и является одним из старейших производителей традиционных японских алкогольных напитков. Основанная в городе Кобе, она на протяжении многих поколений совершенствует технологии производства саке, ликёров и других национальных напитков, сочетая многовековые традиции с современными стандартами качества.
✅ Содержание спирта: 19,7%.
✅ Интересные факты: плоды умэ, несмотря на распространённое название «японская слива», ботанически ближе к абрикосу. Ликёр Hakutsuru Umeshu Genshu рекомендуется подавать охлаждённым, со льдом или в качестве сопровождения к фруктовым десертам и сырам. Благодаря насыщенному вкусу он также отлично подходит для приготовления оригинальных коктейлей с выраженным фруктовым характером.