Французский коньяк АэДор ХО (A.E. Dor XO) — благородный напиток категории XO с утончённым характером и глубокой выдержкой, созданный в лучших традициях региона Коньяк.
✅ Вкус и аромат: Коньяк A.E. Dor XO раскрывается мягким, обволакивающим вкусом с оттенками сушёных фруктов, карамелизированного яблока, ванили и пряностей. В аромате чувствуются сложные ноты старого дуба, цедры апельсина, табака и лёгкой миндальной сладости. Послевкусие длительное, тёплое и гармоничное, с благородной терпкостью.
✅ Особенности производства: Для создания A.E. Dor XO используются отборные виноградные спирты из лучших участков региона Grande Champagne, обладающие исключительным потенциалом к выдержке. Каждый спирт выдерживается в бочках из лимузенского дуба не менее 15 лет, что придаёт напитку зрелость, мягкость и богатую ароматическую палитру. Производство осуществляется с сохранением традиционных методов — от перегонки на шарантских аламбиках до длительного старения в погребах с естественным уровнем влажности.
✅ Страна регистрации бренда: Франция.
✅ История производителя: A.E. Dor XO производится домом A.E. Dor, основанным в 1858 году. Компания быстро завоевала репутацию среди знатоков благодаря коллекции старейших коньяков региона, часть из которых датируется XIX веком. Дом A.E. Dor остаётся семейным предприятием и уделяет особое внимание ручному отбору спиртов и соблюдению классических стандартов качества. XO — это отражение мастерства, терпения и уважения к времени.
✅ Советы по подаче: A.E. Dor XO лучше всего подавать в бокалах для коньяка при температуре 20
–22°C. Он идеально подходит для дегустации в чистом виде, а также в сопровождении выдержанных сыров, тёмного шоколада или сигар.
✅ Содержание спирта: 40%.
✅ Выдержка: 15 лет.
✅ Интересные факты: A.E. Dor XO производится в строго ограниченных объёмах и высоко ценится коллекционерами и сомелье за свою элегантную текстуру и сложность вкуса. Дом A.E. Dor входит в число немногих производителей, обладающих собственным запасом спиртов, отнесённых к «предфиллоксерной эре», что делает бренд настоящей легендой в мире коньяка.