Биттер Эсентия Финоккио Сельватико 11 (Essentia Finocchio Selvatico 11) — итальянский биттер с насыщенным ароматом диких трав и пряностей, созданный по традиционной рецептуре с акцентом на фенхель. Этот напиток воплощает суть итальянского дижестива — ароматного, сложного и яркого по вкусу.
✅ Вкус и аромат: Биттер Finocchio Selvatico 11 обладает выразительным вкусом с доминирующими нотами фенхеля, полыни, корня ангелики, кориандра и цитрусовых корок. В аромате чувствуются свежие травяные и анисовые оттенки, дополненные лёгкой пряностью и намёком на корицу. Послевкусие долгое, сухое и гармонично горькое.
✅ Особенности производства: Напиток производится из настоев диких альпийских трав, собранных вручную, и выдерживается для достижения идеального вкусового баланса. Основной ингредиент — фенхель, который придаёт биттеру характерную свежесть и мягкую сладковатую ноту. Высокое содержание спирта усиливает аромат и делает вкус особенно насыщенным.
✅ Страна регистрации бренда: Италия.
✅ История производителя: Finocchio Selvatico 11 создаётся на семейной дистиллерии, где сохраняют старинные методы мацерации трав и специй. Название “11” символизирует количество ключевых ботанических компонентов, используемых в рецептуре.
✅ Содержание спирта: 50%.
✅ Интересные факты: Finocchio Selvatico 11 традиционно употребляется как дижестив после еды или используется в коктейлях для придания глубины и травяной свежести. Он прекрасно сочетается с льдом и цедрой апельсина, а также может служить оригинальным ингредиентом в миксах с вермутом или содовой.